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Tomates en jugo de tomate
1 hora (sus 50 minutos)1 una hora sus 50 minutos
Si estás pensando en cómo conservar los tomates, te recomendamos una de las mejores maneras de cosechar tomates para el invierno: tomates en jugo de tomate.
Por lata con capacidad de 1 l:, tomates pequeños enteros - 0,5-0,75 kg, tomates blandos para jugo - 0,5-0,75 kg, sal - 30 g, eneldo - 10 g, perejil - 10 g
Preparar productos para la conservación de tomates en tomate.
Cómo conservar los tomates en jugo de tomate: Lavar cuidadosamente las latas. Los verdes ponen en el fondo de la lata. 
Lavar los tomates enteros pequeños (sin daño) en agua corriente y ponerlos en latas. 
Moler tomates rojos maduros. 
La masa obtenida se frota a través del tamiz. 
El puré recibido sazona, pica 10 minutos. 
Derrame jugo de tomate en latas. 
Tapa y pasteuriza los tomates con jugo de tomate durante 10-12 minutos. Luego las tapas se enrollan. 
¡Los tomates en jugo de tomate están listos!Los tomates pueden conservarse en jugo de tomate y sin esterilización. Para ello, se blanquean dos o tres veces con agua hirviendo y luego se vierten con jugo hirviendo y se bloquean.
