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Pepinos encurtidos
1 porción
Pequeños, densos, crujientes, con semillas pequeñas, los pepinos son los mejores para marinar. Los pepinos son míos, los que son más dóciles cortan las puntas. Al fondo de cada lata de litro ponemos una hoja de laurel, un trozo de pimienta roja flagelada, un par de hojas de grosella, luego rellenamos los pepinos con marinado. Modo de esterilización: 8-13 min desde la ebullición del agua a 80 C.
Pequeños, densos, crujientes, con semillas pequeñas, los pepinos son los mejores para marinar. Los pepinos son míos, los que son más dóciles cortan las puntas. Al fondo de cada lata de litro ponemos una hoja de laurel, un trozo de pimienta roja flagelada, un par de hojas de grosella, luego rellenamos los pepinos con marinado. Modo de esterilización: 8-13 min desde la ebullición del agua a 80 C.
agua - 10 l, vinagre de vino o manzana 6% 1.5 l, sal - 200 g, mierda - 2-3 piezas, azúcar - 200 g, mostaza - 60 g, agua - 10 l, albahaca al gusto
