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Cereza o cereza en su propio jugo

1 porción


La forma tradicional de cocinar las cerezas para el invierno es conservando las cerezas en su propio jugo. Las cerezas preparadas con esta receta en su propio jugo se obtienen extraordinariamente saturadas, sabrosas y aromáticas. Las cerezas en su propio jugo se pueden utilizar para preparar rellenos y empastes para pasteles y pasteles, rellenos para pasteles, para preparar compotas, cócteles, etc.

cereza - 10 kg, o cereza - 10 kg, azúcar - 1 kg, vinagre - 1 cuchara, ron - 100 g, clavo - 2 piezas, canela - 1 pellizco

Enjuague cuidadosamente las bayas (sin frutas) en agua corriente y saque los huesos. La pulpa de bayas se pone en un recipiente de porcelana o esmaltado, se duerme con azúcar-arena y se mezcla con salicilca, ron, clavo molido y canela. Cubra el tazón, colóquelo en un lugar fresco y bien ventilado durante 3 días y revuelva las bayas con una cuchara de madera una vez al día. Luego poner las bayas en las latas y verter con su propio jugo. Las latas de cereza en su propio jugo se cierran apretadamente y se colocan en un lugar frío. De la misma manera que las cerezas en su propio jugo, también se pueden preparar cerezas en su propio jugo.