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Una mezcla para rellenar sopas, salsas y segundos platos.
1 porción
Las verduras son mías, dejamos que el agua se derrame. Cortamos el verde del crayón, frotamos las zanahorias en un rallador grande, las cebollas con chincuem. Ponemos todo en un tazón grande o una cacerola, dormimos la sal, mezclamos bien, lo colocamos en latas y los cubrimos con tapas de plástico.
Las verduras son mías, dejamos que el agua se derrame. Cortamos el verde del crayón, frotamos las zanahorias en un rallador grande, las cebollas con chincuem. Ponemos todo en un tazón grande o una cacerola, dormimos la sal, mezclamos bien, lo colocamos en latas y los cubrimos con tapas de plástico.
zanahoria - 1 kg, verde perejil al gusto, eneldo al gusto, cebolla rebozada - 1 kg, tomate - 1 kg, sal - 1 kg, pimienta al gusto, pimienta verde búlgara - 300 g, apio al gusto
