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Marinada para pepinos
2 horas (sus 2 horas)2 horas sus 2 horas
Entre las conservas de pepino, algunas de las más populares son las de pepino en adobe. Un marinado acertado para los pepinos es determinante para el sabor de tales conservas. Ofrecemos una receta simple y confiable de marinado para pepinos.
Pepinos - 8-9 Kg, Agua - 10 L, Vinagre 6% - 1,5 L, Sal - 200 G, Azúcar - 200 G, Eneldo (inflorescencias) - 20 G, Semillas de mostaza - 70 G, Raíz de rábano - 2-3 trozos, Albahaca seca - 1 cuchara (al gusto) (ramitas) - 5
Preparar los productos.
Pepinos para superar, bueno para enjuagar. 
Para preparar el adobe para los pepinos, beber agua con azúcar y sal, dejarlos disolver, añadir vinagre y apagar. El marinado para pepinos está listo. 
Los verdes son buenos para enjuagar. 
Joder lavar, cortar con placas. 
Lavar las latas. En las latas apilar el eneldo, al gusto se pueden añadir semillas de mostaza, raíz de rábano y albahaca seca (o varias inflorescencias de albahaca). 
Poner pepinos en latas preparadas. 
Rellenar con marinado caliente para pepinos. 
Cierra con tapas y esteriliza los pepinos en adobe en una olla con agua hirviendo durante 10-12 minutos (para latas de litro). 
Luego enrolla y coloca las latas al revés hasta que se enfríen por completo. 
Que aproveche!