Mermelada de limón

1 porción


Lavar los limones cuidadosamente y cortar en rodajas finas (si había manchas en la cáscara - retirarlos y seleccionar todos los huesos, de lo contrario la mermelada será amarga) . Las rodajas de limón se ponen en los platos esmaltados, se vierten con agua y se dejan durante 24 horas. Después de un día, cocine los limones debajo de la tapa hasta que la cáscara comience a aplastarse con los dedos. Luego agrega el azúcar y hierve 20 min. Los limones empapados en azúcar se derraman en frascos limpios y secos y los ponen en agua caliente hasta que el agua y el mermelada estén completamente refrigerados.