Compota de melocotones
1 porción
Con los melocotones maduros enteros seleccionados, quitar con un cuchillo afilado la cáscara delgada, lavar bien, poner en agua con un poco de jugo de limón y hervir 2-3 min. Luego, enfriar los melocotones en platos con agua fría y esparcirlos en latas. Rellene las latas con jarabe de azúcar refrigerado, cierre firmemente y vapor 8-10 min, dependiendo de la capacidad de la lata.
Con los melocotones maduros enteros seleccionados, quitar con un cuchillo afilado la cáscara delgada, lavar bien, poner en agua con un poco de jugo de limón y hervir 2-3 min. Luego, enfriar los melocotones en platos con agua fría y esparcirlos en latas. Rellene las latas con jarabe de azúcar refrigerado, cierre firmemente y vapor 8-10 min, dependiendo de la capacidad de la lata.
melocotón al gusto, agua - 1 l, azúcar - 500 g