Melón en el azúcar

1 porción


Limpiar el melón bueno, no completamente maduro, cortar en rodajas, enjuagar a fondo en agua corriente y sumergir en agua con un poco de jugo de limón. A continuación, tirar las rodajas en el colador. Coloque el melón seco en el jarabe de azúcar hirviendo. Pulverizar y sostener el día en un lugar bien ventilado. Después de un día, el melón se saca del jarabe, el jarabe se hierve de nuevo 10 min, se enfría y se pone el melón en él. Este proceso se repite al día siguiente. Finalmente el melón se descompone en latas y se cierran apretadamente