Cerezo o ciruela en jarabe

1 porción


Pelar las bayas seleccionadas, maduras, enjuagar a fondo en agua corriente y tirar a la basura. Las bayas secas y el azúcar se colocan en el frasco en capas: capa de bayas, capa de azúcar, etc. En la parte superior, las bayas se duermen con azúcar y se espolvorean con una pizca de salicilca. El frasco se bloquea firmemente y se mantiene al sol hasta que el jugo se limpie por sí mismo