Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Las setas saladas son una forma fría
1 porción
Todas las setas, excepto las pelirrojas, vertemos agua fría y ponemos un día en un lugar frío. Luego drenamos el agua, enjuagamos las setas preparadas con agua limpia y las ponemos en la cadera en capas, desbordando cada capa con sal y especias. Los hongos también se mantienen bajo el yugo. La salmuera, con este método, se libera más lentamente, por lo que los hongos no se pueden comer antes de mes y medio.
Todas las setas, excepto las pelirrojas, vertemos agua fría y ponemos un día en un lugar frío. Luego drenamos el agua, enjuagamos las setas preparadas con agua limpia y las ponemos en la cadera en capas, desbordando cada capa con sal y especias. Los hongos también se mantienen bajo el yugo. La salmuera, con este método, se libera más lentamente, por lo que los hongos no se pueden comer antes de mes y medio.
el eneldo al gusto, el ajo al gusto, la sal - 400 g, la hoja de laurel al gusto, las pelirrojas frescas - 10 kg, o las grusadas frescas - 10 kg, o las ondulaciones frescas - 10 kg, o las crudas frescas - 10 kg, los pimientos perfumados al gusto
