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Zraz chuletas
1 porción
Trozos finos de carne de res son repelidos, engrasados con mostaza, colocados en la parte superior un anillo de pepino salado, cebollas doradas, un trozo de coreana y enrollados con un rollo. Luego se fríe, se vierte un poco de caldo y se guisan con raíces y tomate salteado. Añadir harina y ponerla a punto. Sirven cizañas en la salsa en la que se han guisado. Para la guarnición - zanahorias hervidas, frijoles, col guisada sin tomate.
Trozos finos de carne de res son repelidos, engrasados con mostaza, colocados en la parte superior un anillo de pepino salado, cebollas doradas, un trozo de coreana y enrollados con un rollo. Luego se fríe, se vierte un poco de caldo y se guisan con raíces y tomate salteado. Añadir harina y ponerla a punto. Sirven cizañas en la salsa en la que se han guisado. Para la guarnición - zanahorias hervidas, frijoles, col guisada sin tomate.
mantequilla - 20 g, zanahoria - 30 g, verde perejil al gusto, cebolla rebozada - 220 g, sal al gusto, cerdo coreano - 80 g, pepinos salados - 50 g, mostaza al gusto, harina - 16 g, carne de res - 890 g, tomate puré - 16 g, polvo molido - 25 g, aceite ahumado - 30 g, verde - 15 g
