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Zraz patatas con carne y huevo

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1 porción

Un plato sencillo, asequible, satisfactorio y tan delicioso es una patata con carne y huevo. Estas bonitas galletas de patata no son difíciles de preparar, especialmente si se cuece la carne con anticipación, o si se utiliza la carne que queda de hacer el caldo para el primer plato.

patatas - 1 kg, mantequilla - 2 cucharadas, cebolla rebozada - 50 g, pimienta al gusto, carne cualquiera - 250 g, huevos - 4 unids, sal al gusto

Entonces, ¿cómo cocinar las zraz con carne? , las patatas se lavan, se herven, se limpian y se erosionan para que no haya bultos (se puede pasar por la picadora de carne). En la masa de patatas añadir huevos crudos, sal y pimienta molida, todo bien mezclado. La carne cocida - carne de vacuno, ternera, cerdo - pasar a través de la picadura de carne o cortar finamente con un corte, añadir la cebolla tostada y los huevos cocidos cocidos, pimientos molidos. Tomar en la palma de la mano la masa de patata y sobre ella poner una cucharada de relleno, enrollarla en masa de patata, dándole forma de calderilla. Luego fríe en una sartén caliente en aceite vegetal. Cuando se sirve a la mesa, las patatas con carne se rellenan con crema agria