Zraz patatas con col marina

Col de mar hervida. Para hacer esto, primero se burla con agua hirviendo, luego se vierte con agua, se lleva a ebullición, se drena el agua. Vierta la col de mar una vez más con agua y cocine hasta que esté lista. Esta técnica de cocción de col marina mejora su sabor, olor y color, contribuye a eliminar el exceso de yodo y compuestos yodados. La col de mar hervida se raya con paja y se fríe en aceite vegetal junto con la cebolla rallada. Añadir sal, pimienta, remover todo. Hervir las patatas peladas hasta que estén listas en agua salada, escurrir el agua, secar y erosionar. Luego agrega los huevos, la pimienta y mezcla bien la masa. La masa preparada de la patata se divide en tortillas, en el medio de cada uno poner la carne picada de la col marina. Forme zraz, decúbelos en pan seco y fríelos en una sartén caliente con aceite. Al servir las bestias, verter la mantequilla derretida.