Zraz patatas «novedad»

1 porción


preparación de carne picada: pasta, cebolla pasionada, huevos finamente picados mezclados cuidadosamente, aderezados con sal y percem. Las patatas hervidas y secas se frotan, se enfrían ligeramente y se mezclan con huevos crudos. a partir de la masa de patata se forman tortillas (2 piezas por porción), se pone carne picada en el medio, se envuelve, se entra en pánico en las galletas, se da una forma oval-aplanada y se fríe a ambos lados. antes de servir a la mesa, regar con crema agria