Zraz de carne de ballena en la antártica

2 porciones


Cortar la carne de ballena en trozos y pasar a través de la picadora de carne. Añadir el pan de trigo empapado en leche, sal, pimienta y todo, después de lo cual dejar pasar una vez más a través de la picadora de carne y batir ligeramente. De la masa de la caldera para formar tortillas, en el medio de cada uno poner la carne picada. Los bordes se unen, las grasas dan forma ovalada, los enrollan en las galletas molidas y se fríen. Para preparar la carne picada, la cebolla frita se combina con los huevos cocidos picados, el perejil cortado en verde, la pimienta, la pimienta, la sal y todo es bueno para mezclar. Sirvan 1-2 piezas por porción. Guarnecer el puré de carne, regar con salsa roja y decorar con verde.