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1 porción
cortar el pescado en pedazos finos, repeler ligeramente, salar, picar, envolver la carne picada en ellos, dar forma oblonga. para preparar la cebolla picada, rachear ligeramente, enfriar, agregar las galletas, los huevos picados, eneldo, verdura, sal, pimienta, todo mezclar cuidadosamente. Pana las grasas en harina, humedece en el liezón (huevo con leche), pana en pan seco, fríalo en fritura. para la guarnición servir patatas fritas o puré de patatas, o verduras hinchadas, por separado - mayonesa o salsa de tomate
cortar el pescado en pedazos finos, repeler ligeramente, salar, picar, envolver la carne picada en ellos, dar forma oblonga. para preparar la cebolla picada, rachear ligeramente, enfriar, agregar las galletas, los huevos picados, eneldo, verdura, sal, pimienta, todo mezclar cuidadosamente. Pana las grasas en harina, humedece en el liezón (huevo con leche), pana en pan seco, fríalo en fritura. para la guarnición servir patatas fritas o puré de patatas, o verduras hinchadas, por separado - mayonesa o salsa de tomate
pescado de mar - 1 kg, cebolla rebozada - 3-4 unids, mantequilla - 2 cucharadas, o margarina - 2 cucharadas, pan de pan - 1 taza, huevos - 3 unids, leche - 0.3 tazas, harina - 0.5 tazas, hierbas de perejil al gusto, eneldo al gusto, sabor a soja, aceite vegetal - 2 tazas
