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Cazuela de legumbres con cuajada
1 porción
cocinar las legumbres, pasar por la picadora de carne, añadir la porra espesa de maná cocida sobre la leche, el huevo, la sal, el azúcar, la cuajada rallada, revolver y dejar pasar una vez más a través de la picadora de carne. poner la masa en la bandeja de hornear, lubricada con aceite y espolvoreada con pan seco, una capa de no más de 4 cm, esparcir, engrasar con crema agria, hornear en el horno. servir caliente con crema agria.
cocinar las legumbres, pasar por la picadora de carne, añadir la porra espesa de maná cocida sobre la leche, el huevo, la sal, el azúcar, la cuajada rallada, revolver y dejar pasar una vez más a través de la picadora de carne. poner la masa en la bandeja de hornear, lubricada con aceite y espolvoreada con pan seco, una capa de no más de 4 cm, esparcir, engrasar con crema agria, hornear en el horno. servir caliente con crema agria.
frijoles - 400 g, cuajada - 200 g, cereal maná - 100 g, leche - 200 g, huevos - 1 pieza, aceite ahumado - 20 g, polvo molido - 20 g, crema agria - 140 g, azúcar - 50 g, sal al gusto
