Cazuela de cuajada

La cuajada se limpia a través del tamiz. Batir el huevo con azúcar. Las pasas se lavan. Mezcla cuajada, mantequilla, huevo batido, manca, sal, refresco, vainilla, pasas y revuelve bien. Engrase la sartén con aceite o espolvoree ligeramente con maná, coloque la masa de cuajada con una capa plana, lubrique con crema agria. Poner a hornear en el horno caliente durante 25-30 minutos antes de la boda.