Cazuela con carne

Las patatas peladas se cuecen, se encogen, se empujan cuidadosamente, se añaden 1-2 huevos crudos, mantequilla, crema agria, sal, todo se agita, se baten bien. El puré obtenido con una capa plana se pone sobre una bandeja o sartén engrasada con grasa, se pone una capa de carne picada de carne hervida, se pasa por la picadora de carne y se mezcla con cebolla tostada, sal y pimienta. Encima de la carne picada se aplica un patrón de puré. Hornear en el horno durante 10 - 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Se sirve una cazuela caliente con crema agria, pepinos, col cuajada, verduras frescas, verdura.