Cazuela de patatas con carne

1 porción


preparar puré de patatas de la misma manera que para una cazuela sin carne. separando la mitad del puré de patatas, superponerlo con una capa plana sobre una sartén podmazada con aceite y espolvoreada con pan rallado. encima de esta capa poner la carne picada, sobre ella el puré restante, esparcir, engrasar con el huevo y hornear en la barra de viento 20 - 30 minutos. preparación de carne picada: tomar cualquier carne - carne de vacuno, ternera, cerdo, aves de corral, así como el hígado, el pulmón o el corazón, cocinar o apagar, pasar a través de la picadura de carne o cortar finamente, añadir cebolla tostada, sal, pimienta molida, todo mezclado en un caldo o jugo obtenido al cocer o cocer la carne. se puede preparar una salsa roja y al servirla en la mesa, echarles una cazuela o servirla por separado