Cazuela de patatas

1 porción


hervir las patatas, escurrir el agua y, cuando el calor sea débil, decúbrelas cerrándolas con una tapa. luego el techo, sazonar, añadir la leche caliente y mezclar bien. poner el puré cocido en una sartén lubricada con aceite en la superficie aplicar el patrón con una cuchara o cuchillo, engrasar con una mezcla de huevo con crema agria y hornear. hay otra manera. cocine el puré de patatas, refrescarlo ligeramente, agregue los huevos crudos (mejor una sola yema), mantequilla, sal, mezcle bien, coloque en una sartén o bandeja con una capa de 4-5 cm, alinee la superficie, lubrique con crema agria y hornee. servir con salsa agrietada o hongo.