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Merluza al horno con patatas
2 porciones1 una hora sus 20 minutos
La receta para cocinar pescado en el horno es una merluza horneada con patatas. El pescado horneado de esta manera se obtiene muy tierno. ¡Trata de cocinar!
Merluza congelada (sin cabeza) - 500 g, Patata - 4-5 piezas, Leche - 0,5 tazas, Huevo - 1 pieza, Mantequilla cremosa suave - 25 g, Pimienta negra molida - 0,5 cucharas, Sal - 1 cuchara + 0,5 cucharas, Verde fresco para servir - 5 g
Antes de cocinar una merluza horneada con patatas, prepare todos los alimentos de la lista para la receta. La merluza no necesita descongelarse por completo, por lo que los peces se separarán más cómodamente. Pero es mejor sacar el aceite del refrigerador con suficiente antelación para que tenga tiempo de ser suave.
En una olla con agua, envíe los tubérculos lavados de papas y agregue 1 cucharada de sal. Poner una cacerola en el medio fuego. Hervir las patatas hasta que estén a punto, durante 10-12 minutos después de hervir. 
Mientras se cocina la papa, prepare el pescado: quite las vísceras y la película negra, lave bajo el agua corriente, corte las aletas y saque la cresta. La merluza preparada se corta en trozos de porción. 
En todos los lados, pimienta y sazona el pescado al gusto. 
Combinar el huevo crudo con leche y mantequilla suave (15 g). 
Batir la leche con el huevo y la mantequilla con una corola. 
Pelar las patatas cocidas y cortar en tazas de 3 mm. de espesor. 
El recipiente resistente al calor para hornear (vidrio o cerámica) se lubrica con la mantequilla restante. 
En utensilios engrasados con aceite, doblar el filete de merluza. 
Cubrir el pescado con una capa de patatas. Si lo desea, en esta etapa, las patatas se pueden sazonar aún más. 
Vierta la merluza con las patatas con una mezcla de leche y huevo. 
Cubrir el molde con pescado y patatas con lámina o tapa y enviarlo al horno frío. Hornea la merluza con las patatas en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos. 
Para servir, coloque la merluza al horno con las patatas en el plato y decore con verde. Que aproveche!