Cazuela de verduras

1 porción


Cortar las zanahorias, los nabos y el repollo con paja; las zanahorias y los nabos se sueltan juntos, y las coles por separado. Combinar las verduras, añadir la cebolla salteada, derramar el cereal de maná y llevar a ebullición. En la masa vegetal, añadir las patatas soldadas, embutidas y fritas, como para puré, guisantes verdes, mezclar bien y descomponer en sartenes de porción o pasteles engrasados con grasa y espolvoreados con pan rallado; superficie para nivelar, engrasar con crema agria, espolvorear con queso rallado y hornear el plato. Presentar por separado crema agria o salsa de leche, agrietada o tomate agraciado