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Vinagreta de patatas con arenque (caliente)

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Cazuelas / Cazuela de repollo

Las patatas se cocinan en cáscara, se limpian, se cortan en rodajas. Mezclar en caliente con filete de arenque finamente picado, espolvorear con cebolla verde picada, verter con aceite vegetal, espolvorear con pan seco empujado (molido), picar, salar al gusto y hornear en el horno. Servir caliente.

patatas - 1 kg, filete de arenque - 250 g, aceite vegetal - 2 cucharadas, polvo molido - 100 g, cebolla verde - 100 g, o cebolla rebozada - 100 g, pimiento negro molido al gusto, sal al gusto