Cazuela de aiva con pollo

En una sartén con aceite vegetal, derrame la cebolla finamente picada. Extinguir a fuego pequeño. Lavar el ivu, limpiar la cáscara y las semillas, cortar en cubos de 1-2 cm. Cuando la cebolla se ablanda y se vuelve transparente, añadir a la sartén el aiva. Mezclar, verter un poco de agua, cocer bajo la tapa a fuego lento 10-20 minutos hasta que el aiva esté blando. Limpiar el esternón de pollo de la piel y los huesos. Cortar en trozos pequeños. Saque la sartén del fuego, agregue el pollo, la mayonesa, la sal, la pimienta y revuelva. Coloque la mezcla en un molde para hornear, aplanar la superficie y espolvorear con pan seco. Hornear en el horno durante 30-50 minutos a 180 ° C. Si la superficie se fríe demasiado rápido, la forma de la parte superior se cierra con papel de aluminio.