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Tefteli

Tefteli es un plato de carne picada en forma de bolas. Casi en todas las cocinas del mundo existe un plato similar, por lo que la preparación de tefteles difiere en variedad. Al mismo tiempo, se cree que la forma de cocinar los tefteles fue inventada por primera vez por los pueblos túrquicos, no para nada en Oriente todavía existe el plato túrquico de «küfta».Más información sobre los tefteles...Oriente volvió a cautivar a Occidente cuando se aprendió en Europa cómo preparar tefteles. Con el tiempo el nombre cambió a «tefteli», la receta de preparación cambió a través de los siglos, de pueblo a pueblo. Hoy en día, la receta de los tefteles se diferencia de la receta de las calderas principalmente por la adición de varios cereales y verduras a la carne picada. Por ejemplo, los tefteles con arroz son ampliamente conocidos.

Los más comunes son los tefteles de carne, por ejemplo, los de carne picada, compuestos por carne de cerdo y carne de res. Además, se hacen tefteles de pescado, tefteles de pollo, o, de lo contrario, tefteles de carne picada de pollo. Por lo general, se preparan tefteli con salsa o en salsa: tefteli en salsa agrietada, tefteli en salsa de tomate. La salsa para tefteles o la salsa para tefteles puede ser picante, ácida, incluso dulce, es una cuestión de sabor. Los tefteles, cuya receta nos es más habitual, se elaboran con carne picada, pan, cebolla, huevos, especias. También los tefteles pueden incluir arroz, pasta de tomate, pan rallado, ajo. La mayoría de las veces, las bolas de carne picada se fríen primero y luego se guisan en salsa. Pero también cocinan tefteles en el horno. Si no sabes cómo hacer tefteles con una corteza crujiente, entonces trata de decapitarlos antes de tostarlos en pan rallado.

Si desea hacer que sus tefteles sean tiernos, seguramente necesitará arroz y la receta de Tefteli con arroz. Sin arroz, los tefteles de carne, cuya receta es más común que otras que interesan a los cocineros autóctonos, se obtienen duros. Y la regla principal es cómo preparar tefteles con arroz delicioso y suave: añadir arroz hervido.

Otra pregunta que preocupa a mucha gente en la estufa es: ¿cómo cocinar tefteles con una manta? La receta de Tefteli con forrada es bastante sencilla: un vaso de leche, una cucharada de crema agria, una cucharada de mayonesa, sal, pimienta, hoja de laurel y otras especias al gusto, revolver, calentar. Luego, pon tefteles asados en las garras, y corre detrás de la cámara para hacer una gran sesión de fotos titulada "Tefteli. Una receta con una foto ". Entonces, por supuesto, envíenos. Al menos una foto: )