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Kebab de cerdo

El kebab de cerdo es sin duda la especie de kebab más común. Y está claro por qué: el kebab de cerdo se distingue por su ternura y el cerdo tiene un sabor neutro. Vamos a tratar de presentar brevemente cómo preparar un kebab de cerdo y cómo marinar un kebab de cerdo. Más información sobre la barbacoa de cerdo...Si buscas una receta de kebab de cerdo, en primer lugar tienes que decidir cómo embellecer el kebab de cerdo porque hay una masa de maneras. Para ablandar la carne y al mismo tiempo darle sabor, además de sal, especias y cebolla obligatoria, se utiliza vino, cerveza, quas. Tenga en cuenta que si ha elegido una receta de kebab de cerdo en el vino, el vino se puede utilizar blanco o tinto, pero necesariamente seco. La receta para hacer kebab de cerdo también puede incluir jugos frescos de verduras y frutas - granate, tomate, etc. Además, incluso algunos productos lácteos te permitirán preparar un delicioso kebab de cerdo. Por ejemplo, hay una receta de kebab de cerdo en mayonesa y un kebab de cerdo en kéfir. El kebab de cerdo en vinagre se mantuvo durante mucho tiempo como el más popular debido a la rapidez de marinado y la disponibilidad de vinagre. Sin embargo, cada vez más se escuchan voces gourmet que señalan que dejar que el kebab de cerdo sin vinagre tome un poco más de tiempo, pero el kebab de cerdo será más jugoso. Por lo tanto, en lugar de vinagre, trate de embellecer la barbacoa de cerdo con limón. Mezclar los trozos de carne con el adobe para que impregne toda la carne.

Así que supongamos que ya sabes cómo empapar una barbacoa de cerdo. Ahora apriete la carne en la olla y colóquela en un lugar fresco. Dado que el cerdo no es en principio una carne dura, el adobe de kebab de cerdo suele tardar 3-4 horas. Aunque, si se prepara un kebab de jabalí, cuya carne es más dura, se debe aumentar el tiempo de marinado de la carne a 5-8 horas. Bueno, luego ensartamos la carne de kebab en los champús y la enviamos al brasero. Si no tienes la oportunidad de hacer una barbacoa de cerdo al aire libre, puedes probar a cocinar una barbacoa de cerdo en el horno