Tempura («el estado celestial»)

1 porción


Los filetes de pescado se cortan en tiras, la cebolla y la raíz del apio en finas rodajas, la pimienta de vaina en fideos. De harina de arroz y trigo, vino, proteínas y agua amasan la masa. Los pescados y verduras se envuelven en masa y se fríen en fritura hasta que estén dorados. Servirlos bajo la salsa,