Cuerpo de pescado

1 porción


preparar la masa de la caldera del pescado de la misma manera que para las calderas y los bits. derrame una toalla humedecida con agua sobre la mesa, coloque porciones de masa de la caldera y darles forma de tortillas. en el medio de cada tortilla de pescado poner la carne picada. con la ayuda de una toalla doblar las tortillas a la mitad para que tomen la forma de una media luna. para la carne picada: setas secas soldadas, cartílagos cocidos de pescado de esturión y huevos cocidos cocidos cortados, mezclados con cebollas pasadas, añaden las galletas, hierbas de perejil, sazonan con sal y pimienta, revuelven. la carne picada sólo se puede preparar a partir de huevos y cebollas con la adición de una pequeña cantidad de pan de trigo molido. mojar el cuerpo formado en el huevo batido, planchar en la carne seca y freír en aceite vegetal 3 - 4 minutos. luego coloque en una sartén seca y coloque en el horno durante 4 - 5 minutos. servir el cuerpo con guisantes verdes o papas fritas y salsa de tomate, espolvorear con verde.