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Tefteles pescados
1 porción
Pulpa de pescado junto con cebolla y pan empapado en leche para pasar por la picadora de carne, añadir sal y pimienta, huevo batido, mantequilla ablandada, todo bien mezclado. A partir de la masa obtenida, formar pequeños tefteles, hundirlos en harina y freír en fritura durante 3-4 minutos.
Pulpa de pescado junto con cebolla y pan empapado en leche para pasar por la picadora de carne, añadir sal y pimienta, huevo batido, mantequilla ablandada, todo bien mezclado. A partir de la masa obtenida, formar pequeños tefteles, hundirlos en harina y freír en fritura durante 3-4 minutos.
filete de pescado - 500 g, cebolla - 2 piezas, huevos - 1 pieza, vino blanco seco - 100 g, leche - 0.3 vasos, mantequilla - 2 cucharas, harina - 2 cucharas, pimienta negra molida al gusto, sal al gusto
