Caballa desperdiciada en salmuera

1 porción


cortar el pescado procesado en trozos, dejarlos en caldo, añadiendo champiñones o setas blancas, salmuera de pepino, vino blanco seco de uva. pelar los encurtidos de la piel, cortar los pequeños por la mitad, y los grandes por la parte 4, quitar las semillas, cortar los encurtidos en rodajas o rodajas y dejar pasar. el pescado listo para poner en el plato, y sobre él los pepinos y los hongos, para verter con la salsa en la que el pescado se hartó, espolvorear con el verde picado del perejil o el eneldo. guarnición - papas hervidas.