Semga en la parrilla

1 porción


Con la semga quitar la piel, cortar la cresta y cortar en trozos de porción. En un tazón es bueno batir con un tenedor el aceite de oliva, el vino blanco o el jugo de limón con especias y sal. Caliente el horno a la temperatura máxima. Las piezas de semga se envuelven en la mezcla y se colocan en la parrilla en el horno. Debajo de la rejilla, coloque la bandeja de hornear de antemano para el líquido que fluye. Hornear 10-20 min. , antes de servir en la mesa se puede salpicar con jugo de limón.