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Arenque en kiev, -2
1 porción
El filete de arenque, junto con el pan blanco empapado en leche y prensado, pasa por la picadora de carne con una parrilla de tiza y luego se frota a través del tamiz. La masa resultante se mezcla con crema agria frotada a espesa, queso rallado, mostaza, pimienta, bien mezclada, impuesta en arenque y decorada con verde de perejil, cola y cabeza de arenque.
El filete de arenque, junto con el pan blanco empapado en leche y prensado, pasa por la picadora de carne con una parrilla de tiza y luego se frota a través del tamiz. La masa resultante se mezcla con crema agria frotada a espesa, queso rallado, mostaza, pimienta, bien mezclada, impuesta en arenque y decorada con verde de perejil, cola y cabeza de arenque.
mantequilla - 30 g, verde perejil - 5 g, arenque - 30 g, leche - 30 g, mostaza - 0.5 g, pimienta negra molida al gusto, queso duro - 20 g, pan de trigo - 30 g
