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Sardelas de pescado en uzbeko
3 porciones
Los filetes de pescado (bacalao, merluza, nototenia) pasan por la picadora de carne. Añadir el pan blanco empapado en leche, cebolla, huevo crudo, pimienta, sal. Revuelva todo y vuelva a pasar por la picadora de carne. La masa obtenida es buena para azotar. De carne picada para formar sardillas, mojar en una mezcla de huevo, leche y harina y freír en fritura. Guarde el puré de patatas. Verter con mantequilla. Si se desea, se pueden poner 2-3 frascos de ajo en la carne picada.
Los filetes de pescado (bacalao, merluza, nototenia) pasan por la picadora de carne. Añadir el pan blanco empapado en leche, cebolla, huevo crudo, pimienta, sal. Revuelva todo y vuelva a pasar por la picadora de carne. La masa obtenida es buena para azotar. De carne picada para formar sardillas, mojar en una mezcla de huevo, leche y harina y freír en fritura. Guarde el puré de patatas. Verter con mantequilla. Si se desea, se pueden poner 2-3 frascos de ajo en la carne picada.
pescado de mar - 500 g, cebolla - 1 pieza, leche - 0.5 tazas, pan blanco - 50 g, huevos - 2 piezas, harina de trigo - 2 cucharas, aceite vegetal - 50 g, mantequilla - 50 g, pimienta al gusto, sal al gusto
