Salamis - filete de pescado en griego

2 porciones


Filete de pescado salado y salpicado con jugo de limón. Caliente la mitad de la porción de aceite vegetal, fríe la cebolla y el ajo finamente picados, agregue el pescado, vierta el vino y espolvoree con verde. Cubrir con una tapa y guisar durante 10-15 minutos. Pelar los pimientos de las semillas y tabiques, cortar con finos anillos y freír en el aceite vegetal restante. Pelar el pepino de la piel, cortar en rodajas y después de 10 minutos de fritura añadir a la pimienta, después de otros 5 minutos añadir mitades de tomate, sal, pimienta. Poner las verduras preparadas sobre el pescado y cocinar juntos bajo la tapa a fuego pequeño 5 min. Servir el plato caliente con pan blanco o patatas.