Palitos de pescado

1 porción


filete moler en la picadora de carne, añadir el bollo empapado en leche, cebolla, huevo, pimienta. revolver y moler una vez más. la masa obtenida es buena para noquear. de carne picada para formar barritas. humedecer cada uno en una mezcla de huevo, leche y harina de trigo y freír en fritura. servir con puré de patatas, regar con mantequilla, decorar con una ramita de perejil.