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Womer, horneado con col rizada
3 porciones
El filete de vomera preparado se corta en trozos, se pica, se mete en harina y se fríe. El repollo junto con la cebolla y el puré de tomate se fríen ligeramente, se doblan en los platos, se añade un poco de agua. extinguir 1 hora. A continuación, poner el pescado y poner en el horno durante 30 minutos. Servir caliente a la mesa.
El filete de vomera preparado se corta en trozos, se pica, se mete en harina y se fríe. El repollo junto con la cebolla y el puré de tomate se fríen ligeramente, se doblan en los platos, se añade un poco de agua. extinguir 1 hora. A continuación, poner el pescado y poner en el horno durante 30 minutos. Servir caliente a la mesa.
vomer - 1 kg, harina de trigo - 4 cucharas, aceite vegetal - 1 vaso, col cuajada - 1 kg, cebolla - 2 piezas, tomate puré - 1 cuchara, pimienta al gusto, sal al gusto
