Bacalao horneado

3 porciones


Frote el bacalao con sal, colóquelo en una bandeja de hornear lubricada con grasa y enjuague con grasa derretida. Poner en el horno caliente durante 30 - 40 minutos, regando periódicamente el pescado con el jugo formado. Cocer los huevos y cortar. Joder frotar la pa con un rallador fino. Poner el pescado en el plato junto con los huevos picados y ralladura rallada. Decorar con el verde del perejil. Guarde las patatas.