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Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Platos de pescado / Pescado horneado

Desde hace mucho tiempo, el pez favorito de Rusia es la basura. Las recetas estériles son tradicionales para la cocina rusa: la famosa oreja esterlina, el anillo de esterilización al vapor y, por supuesto, las recetas estériles en volga, una de las cuales se describe aquí.

barro - 500 g, crema agria - 100 g, mantequilla - 1 cucharada, cebolla - 1 pieza, sal al gusto, pimienta al gusto

Sterly procesar, frotar con sal en el interior, espolvorear con pimienta, poner en frío en 1 h. Luego, cortar por la mitad, poner en una sartén engrasada con aceite y poner en el horno. Después de 15 minutos, engrase el pescado en la parte superior con crema agria y vuelva a poner en el horno. Cuando se hornea, encima de ella se pone una cebolla salteada y finamente rallada, se añade un poco más de crema agria y se pone a punto. El pescado sirve caliente.