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Caballa (mingtai) horneada en salsa agrietada
2 porciones40 minutos sus 25 minutos
La caballa al horno con patatas y bajo la salsa agrietada es una cena deliciosa y saludable.
Caballa - 1 pieza, Patatas - 200-300 g, Queso - 20 g, Salsa agria - 0,5 tazas, Sal - 0,5-0,75 h cucharas, Aceite vegetal - 2 cucharas
Preparar los alimentos para cocinar la caballa horneada en la crema agria (o al horno mintay).
Cómo preparar la caballa en crema agria con patatas (mingtai en crema agria con patatas): Separar el pescado: limpiar las entrañas y la cabeza. Lavar. La carcasa de pescado dividida se corta en porciones. 
Las piezas se sazonan y se posponen durante 10 minutos. 
Mátalo en harina. 
Calentar el aceite vegetal. El pescado se fríe en aceite vegetal hasta la costra de rubor. Primero 3 minutos por un lado y luego otros 3 minutos por el otro lado. 
Limpiar las patatas y lavarlas. Hervir las patatas. Para ello, verter las patatas con agua, llevar a ebullición, añadir una pizca de sal, cocer 10 minutos. A continuación, cortar las patatas en puñetazos. 
Hacer una salsa. Para ello, mezcla la crema agria con sal y pimienta. Encienda el horno. 
La bandeja de hornear se pega con papel de aluminio y se lubrica con aceite. En una sartén engrasada con grasa, coloque el pescado y las patatas picadas. 
Verter todo esto con salsa agrietada. 
Frotar el queso. Espolvorear el pescado con queso rallado y hornear en el armario durante 10-15 minutos. 
La caballa acabada, horneada en crema agria, decora con verde. 