Scap, horneado en salsa de champiñón
3 porciones
La carcasa procesada del banco se sazona, se fríe y se fríe ligeramente. Hervir los hongos secos en una pequeña cantidad de agua, cortar en rodajas y freír. Decocción de hongos drenar. El repollo blanco se rasca, se vierte con un brasero de hongos. Poner el aceite y cocer 30 - 40 minutos. Luego agregue la cebolla finamente picada y ligeramente tostada, azúcar, hoja de laurel, sal, pimienta y guise hasta que esté lista. En la vajilla, engrasada con grasa, colocar la col, encima de ella el pescado y los hongos, verter con crema agria y hornear en la estufa.
La carcasa procesada del banco se sazona, se fríe y se fríe ligeramente. Hervir los hongos secos en una pequeña cantidad de agua, cortar en rodajas y freír. Decocción de hongos drenar. El repollo blanco se rasca, se vierte con un brasero de hongos. Poner el aceite y cocer 30 - 40 minutos. Luego agregue la cebolla finamente picada y ligeramente tostada, azúcar, hoja de laurel, sal, pimienta y guise hasta que esté lista. En la vajilla, engrasada con grasa, colocar la col, encima de ella el pescado y los hongos, verter con crema agria y hornear en la estufa.
scap - 600 g, col blanca - 1 kg, setas secas - 3 piezas, mantequilla - 2 cucharas, cebolla - 1 pieza, crema agria - 0.5 tazas, hoja de laurel al gusto, pimienta al gusto, azúcar al gusto, sal al gusto