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Kilka en siciliano
3 porciones
Quilku secar con una servilleta. Lubrique la sartén con aceite, coloque la quilla en hileras, cubriendo cada fila con rodajas de limón, ajo rallado, perejil y pan rallado. Sal, pica, vierte con aceite vegetal y pon en el horno. Hornear hasta que se forme una corteza de rubor. Servir en caliente.
Quilku secar con una servilleta. Lubrique la sartén con aceite, coloque la quilla en hileras, cubriendo cada fila con rodajas de limón, ajo rallado, perejil y pan rallado. Sal, pica, vierte con aceite vegetal y pon en el horno. Hornear hasta que se forme una corteza de rubor. Servir en caliente.
quilla - 1 kg, aceite vegetal - 0.5 taza, ajo - 3-4 bolas, verde perejil - 2 cucharadas, pan blanco - 3 cucharas, limón - 1 pieza, pimienta al gusto, sal al gusto
