Patatas horneadas con salchicha y arenque

3 porciones


hervir las patatas, cortar en rodajas finas y poner la mitad en la vajilla para hornear. en tazas finas, cortar la salchicha ahumada o cocida, en trozos - arenque bien empapado. freír en mantequilla un poco de cebolla rallada y perejil finamente picado, mezclarlos con salchicha y arenque, y tostarlo todo ligeramente. la carne picada se pone en las patatas. cubra con el resto de las patatas, sazone y vierta con crema agria, cierre con una tapa y guise media hora. Puede cocinar una cazuela de patatas con arenque y sin salchicha: empape el arenque pelado, corte en trozos pequeños y apague un poco en aceite con cebolla finamente picada. a continuación, poner la crema agria cocida, patatas cortadas en cubitos, bien todo a hervir, rellenar con una cucharadita de harina, crema agria con mantequilla, pasar a la sartén, espolvorear con queso rallado, salpicar con aceite y hornear