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Bacalao hervido con aceite y huevo
3 porciones
Verter las verduras con agua fría y cocinar. Salpique el bacalao con un bocado, colóquelo en una olla con agua caliente y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Los huevos frescos se cortan finamente. Cuando el pescado esté listo, colóquelo cuidadosamente en el plato, espolvoree con huevos, perejil y enjuague con aceite derretido. El pescado se puede servir con salsa de setas de tomate pli, guarnecido con patatas.
Verter las verduras con agua fría y cocinar. Salpique el bacalao con un bocado, colóquelo en una olla con agua caliente y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Los huevos frescos se cortan finamente. Cuando el pescado esté listo, colóquelo cuidadosamente en el plato, espolvoree con huevos, perejil y enjuague con aceite derretido. El pescado se puede servir con salsa de setas de tomate pli, guarnecido con patatas.
mantequilla - 2 cucharadas, zanahoria - 1 pieza, raíz de perejil - 1 pieza, raíz de apio - 1 pieza, sal al gusto, hoja de laurel al gusto, bacalao - 800 g, cebolla - 1 pieza, huevos - 2-3 piezas, pimienta perfumada al gusto
