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Caballa hervida
2 porciones
Las tejas de caballa preparadas se cortan en trozos, se ponen en agua salada hirviendo, se añade vinagre y especias. Cocine el pescado a fuego lento durante 20 - 30 minutos y luego enfríe rápidamente en la cocción. A la caballa servir puré de patatas y salsa de coño.
Las tejas de caballa preparadas se cortan en trozos, se ponen en agua salada hirviendo, se añade vinagre y especias. Cocine el pescado a fuego lento durante 20 - 30 minutos y luego enfríe rápidamente en la cocción. A la caballa servir puré de patatas y salsa de coño.
sal al gusto, vinagre - 1 cuchara, hoja de laurel - 2 piezas, caballa - 700-800 g, agua - 1 litro, guisantes negros - 5 piezas, pimienta - 5 piezas.
