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Macrorus hervido con pepinos
3 porciones
El pescado preparado y picado en trozos de porción se sazona y se mantiene frío durante 1 - 2 horas. Prepare una decocción picante, agregue los pepinos cortados en rodajas finas y un vaso de salmuera pepino y cocine hasta que los pepinos estén blandos. Decocción para curar, llevar a ebullición. Baje el pescado y cocine hasta que esté listo, luego saque con cuidado y vierta con salsa blanca. Guarnecer con papas hervidas.
El pescado preparado y picado en trozos de porción se sazona y se mantiene frío durante 1 - 2 horas. Prepare una decocción picante, agregue los pepinos cortados en rodajas finas y un vaso de salmuera pepino y cocine hasta que los pepinos estén blandos. Decocción para curar, llevar a ebullición. Baje el pescado y cocine hasta que esté listo, luego saque con cuidado y vierta con salsa blanca. Guarnecer con papas hervidas.
zanahoria - 1 pieza, verde perejil - 0.5 piezas, hoja de laurel - 1-2 piezas, pepinos salados - 2 piezas, cebolla - 1 pieza, macrorrus - 600 g, salmuera pepino - 1 taza, pimienta perfumada - 3-5 piezas.
