Butterfish hervido bajo salsa polaca
3 porciones
Cortar el pescado en pedazos. Doblar en una olla ancha en una fila, verter con agua caliente 2-3 cm por encima del nivel del pescado, añadir cebolla, perejil o apio, pimienta, hoja de laurel, sal, llevar a hervir I y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Servir con salsa polaca, guarnición - papas hervidas.
Cortar el pescado en pedazos. Doblar en una olla ancha en una fila, verter con agua caliente 2-3 cm por encima del nivel del pescado, añadir cebolla, perejil o apio, pimienta, hoja de laurel, sal, llevar a hervir I y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Servir con salsa polaca, guarnición - papas hervidas.
butterfish - 1 kg, cebolla - 1 pieza, raíz de perejil - 1 pieza, salsa polaca - 300 g, pimienta al gusto, hoja de laurel al gusto, sal al gusto