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El respaldo está mintido, horneado con huevo
2 porciones40 minutos sus 20 minutos
El pescado se hornea con crema agria y huevo.
Mingtai - 250 g, Cebolla rebozada - 0,5-1 piezas, Huevos - 2 piezas, Crema agria - 50 g, Harina - 1 cuchara, Sal - 0,25 cucharas, Pimienta negra molida - 1 pizca, Aceite vegetal - 2 cucharas, Verde perejil - 2-3 ramitas
Preparar los productos.
Cortar los peces, quitar los abdominales. Rebanadas de menta salada, picado. 
Mátalo en harina. 
El pescado se fríe. Para ello, calentar el aceite, colocar trozos de pescado, freír a fuego medio 3-4 minutos, luego voltear y asar al otro lado durante 2-3 minutos más. 
Encienda el horno. Mezclar los huevos crudos con crema agria. 
Cortar las cebollas agrietadas o verdes. 
Mezcla agrietada de huevo con cebolla picada o cebolla verde finamente picada, sal al gusto. 
El pescado asado se transfiere a una sartén limpia, pegada con papel de aluminio y engrasada con aceite. Verter el pescado con la mezcla y hornear en el horno (20 minutos a 190 grados de temperatura). 
Cuando sirva, espolvoree con verde. 