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Atún guisado con cebolla y tomate
3 porciones
Cortar el pescado en pedazos, picado, mimado en harina y tostado. En la cebolla ligeramente tostada, añadir los tomates picados, verter el vino blanco seco; Maldito sea. Tostada la harina hasta que esté marrón claro y sazonarla con verduras. Sal de pescado preparado para vivir en la vajilla, verter la salsa junto con las verduras y cocinar a fuego lento hasta que esté listo.
Cortar el pescado en pedazos, picado, mimado en harina y tostado. En la cebolla ligeramente tostada, añadir los tomates picados, verter el vino blanco seco; Maldito sea. Tostada la harina hasta que esté marrón claro y sazonarla con verduras. Sal de pescado preparado para vivir en la vajilla, verter la salsa junto con las verduras y cocinar a fuego lento hasta que esté listo.
mantequilla - 1 cuchara, tomate - 4-5 piezas, sal al gusto, harina de trigo - 1 cucharada, atún - 600 g, pimiento al gusto, cebolla - 2 cucharadas, aceite vegetal - 3 cucharadas, vino seco - 1 taza
