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Salaka estofada
4 porciones
El pescado preparado se dobla en la vajilla, se añade la cebolla pelada, lavada y picada, la pimienta, la hoja de laurel, la sal, se vierte con leche, se vierte la mantequilla derretida en la parte superior y se cocina durante 20 - 30 minutos a fuego lento. Servir a la mesa con papas hervidas. Espolvoree el perejil finamente picado con verde o eneldo.
El pescado preparado se dobla en la vajilla, se añade la cebolla pelada, lavada y picada, la pimienta, la hoja de laurel, la sal, se vierte con leche, se vierte la mantequilla derretida en la parte superior y se cocina durante 20 - 30 minutos a fuego lento. Servir a la mesa con papas hervidas. Espolvoree el perejil finamente picado con verde o eneldo.
salaca - 1 kg, leche - 2 tazas, cebolla - 3 piezas, mantequilla - 0.5 cucharadas, hoja de laurel al gusto, pimienta al gusto, sal al gusto
